百香果玛芬(详细步骤图)

百香果玛芬(详细步骤图)

百香果玛芬(详细步骤图)的做法说明

第一次吃到百香果是在厦门,马路边上有摆摊的小贩,5块钱两只,买了以后会给戳个洞用吸管直接吸着喝。虽然很酸,但是回味又是甜的,十足的酸甜味。很多人用来泡水喝,但我并不喜欢泡水冲淡了喝,还是喜欢直接吃的酸爽甜。
但是百香果做进重油蛋糕里才真充分发挥它的味道了,整个蛋糕都很香,酸甜口味还可以解腻。在我刚开始烘焙的时候会经常做玛芬蛋糕,成功率太高了,只要材料选的好,做出来的蛋糕都很好吃,只要一个盆,搅拌搅拌烤一烤就好。用来做下午茶或者和孩子一起烤超级方便。有烤箱的真的很值得试试,尤其在这种天气,烤出来温热的时候吃一个,满足!或者烤成磅蛋糕,封好可以快递给全国各地的朋友。

百香果玛芬(详细步骤图)的食材和调料

无盐黄油100克
100克
鸡蛋2只
百香果90克
低粉100克
泡打粉4克

百香果玛芬(详细步骤图)的做法与步骤

  1. 1.

    准备工作: 软化黄油至手指一碰一个洞的程度 鸡蛋回温 百香果切半取出果肉(不喜欢吃的时候吃到籽也可以将百香果肉用料理机打碎) 烤箱预热160度

  2. 第2步.

    黄油加糖粉用刮刀拌匀以免飞粉,拌匀后用打蛋器低速打至颜色略发白就好,不要打太久以免后面加鸡蛋打过

    百香果玛芬(详细步骤图)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入一个鸡蛋,完全吸收后再加入下一个,打至完全吸收

    百香果玛芬(详细步骤图)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入百香果,打匀

    百香果玛芬(详细步骤图)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    低粉和泡打粉混合筛入

    百香果玛芬(详细步骤图)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    用刮刀拌匀

    百香果玛芬(详细步骤图)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    装入裱花袋,剪一个小口

    百香果玛芬(详细步骤图)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    挤入纸杯至7、8分满

    百香果玛芬(详细步骤图)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    送入预热好的烤箱中层,160度30分钟至表面微微上色即可。

    百香果玛芬(详细步骤图)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

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    百香果玛芬(详细步骤图)的做法步骤 第10步

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