【香兰世家】闪电泡芙，简单又美味

【香兰世家】闪电泡芙，简单又美味的做法与步骤

1. 第1步.

   将酥皮的材料全部混合拌匀，用塑料袋铺在烤盘底部，把酥皮平铺烤盘，高度与烤盘一致，然后冷冻成型（图片为冻好后的酥皮）；

   
2. 第2步.

   将泡芙预拌粉，奶油，水低速均匀搅拌30秒；然后分3次加入蛋液，快速混合均匀；

   
3. 第3步.

   将面糊装入裱花袋，挤在不粘烤盘上，长约15厘米，重约30克；

   
4. 第4步.

   将冷冻好的酥皮切片，盖在泡芙上，刷上蛋清，撒上花生碎；

   
5. 第5步.

   入烤箱，开热风上下火180度，烤30分钟左右；

   
6. 第6步.

   加糖打发奶油，将奶油用泡芙裱花嘴挤进泡芙里就可以享受香甜美味了。