牛轧糖

牛轧糖

牛轧糖的做法说明

第一次做牛轧糖,大家多多支持,后续还会做好多好吃哒

牛轧糖的食材和调料

棉花180g
安佳黄油70g(可可味和抹茶味各35g)
全脂奶粉120g
花生80g
可可粉10g
抹茶粉6g

牛轧糖的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备食材,(花生碾碎做完特别香)

    牛轧糖的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    小火,黄油至融化

    牛轧糖的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    黄油融化后,放入 棉花糖翻炒至拉丝状,注意一定要用小火,要不会糊锅底。

    牛轧糖的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入混合的奶粉和可可粉或者混合的奶粉和抹茶粉,(根据自己的口味来选,忘记照放入可可粉的图了)翻炒,关火,倒入花生,翻炒均匀即可。

    牛轧糖的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    抹茶味

    牛轧糖的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    可可味

    牛轧糖的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    第一次做牛轧糖,卖相一般,但是味道很不错

    牛轧糖的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    裹上包装纸,最好再裹上一层糯米纸

    牛轧糖的做法步骤 第8步

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