自制肉松果语版

自制肉松果语版

自制肉松果语版的做法说明

纯手工打造的肉松,我家丫头超爱的肉松,再也不用在外面买不健康的肉松了!可以放心享用啦!

自制肉松果语版的食材和调料

猪后腿瘦肉500克
胡萝卜150克
适量
适量
适量
八角2个
香叶,桂皮,茴香适量
老抽适量
10克
适量
适量

自制肉松果语版的做法与步骤

  1. 第1步.

    把肉洗净切2厘米左右的块,姜蒜拍碎,葱切段备用。锅里加冷水,放入肉,料酒 烧开后3分钟,把肉块捞出备用,水倒掉。

    自制肉松果语版的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅里加水,肉块,胡萝卜,姜,蒜,料酒,香叶,八角,茴香,桂皮,老抽,糖,盐一起煮小火一个小时。

    自制肉松果语版的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    肉煮好后捞出,把肉和胡萝卜用果语原汁机去头摇1遍,带冰激凌头再摇一遍。

    自制肉松果语版的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把肉胡萝卜碎倒进干净锅里,很小很小的火(大了要胡),常用筷子翻搅,我后来直接用手翻搅揉搓(真正纯手工),时间20-30分钟。

    自制肉松果语版的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    直到肉松干了,无水分了,加入玉米油,略微翻炒一下,起锅装密封罐里,随去随用,可以做肉松饭团,蛋糕,面包!绝对健康食品!快给你的家人做一次爱心肉松吧!

    自制肉松果语版的做法步骤 第5步

小贴士

胡萝卜可以不用放的,根据自己喜好!

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