孜然实蛋
孜然实蛋的做法说明
实蛋是东北的一种小吃，如果你来过东北一定知道这个火爆大街小巷的烤实蛋，这道菜虽然样子不是很好看，但吃起来口感非常不错，别有一番风味
孜然实蛋的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
鸡蛋中加入食用碱搅拌成橘红色，撇去浮沫，包上保鲜膜，用牙签戳几个洞，蒸15分钟左右。
- 第3步.
然后你就得到了绿色的实蛋，切成你喜欢的样子。
- 第4步.
热锅冷油小火慢煎到两面金黄，加入孜然煸炒出香味后，加入洋葱炒软放入盐和辣椒粉，出锅！
- 第5步.
这道菜非常简单，你如果烤着吃，可以蒸好了串起来，也可以把蛋液倒回鸡蛋壳里蒸，想吃嫩的可以蒸的时候适量加水，么么哒。
小贴士
想看视频食谱可以关注
新浪微博：私厨日记
