全蛋无奶油版蛋挞

全蛋无奶油版蛋挞

全蛋无奶油版蛋挞的做法说明

懒人版蛋挞,全蛋不浪费,无奶油,无炼乳,味道也不错哟~

全蛋无奶油版蛋挞的食材和调料

鸡蛋1只
牛奶200g
白砂没称克数..
蛋挞皮6个

全蛋无奶油版蛋挞的做法与步骤

  1. 第1步.

    取适量白砂糖到容器中,我用的是图上这种小汤勺一满勺再多一点点,然后加入200g牛奶,搅拌均匀(可微波炉加热半分钟,温热的牛奶更易溶化砂糖)

    全蛋无奶油版蛋挞的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    牛奶我用的特仑苏,家里有啥牛奶就用起来吧~六个蛋挞的量差不多五分之四盒牛奶吧,姑且算它200g(好吧,我就是这么随意)

    全蛋无奶油版蛋挞的做法步骤 第2步
  3. 3.

    过程就没有拍图了,很简单的,我们继续。一个全蛋打散,过筛加入到甜甜的牛奶中(你猜对了,其实我并没有过筛,懒到家了)

  4. 4.

    把混合液搅拌均匀,用勺子舀入现成的蛋挞皮中,冰冻的蛋挞皮可以早十分钟拿出来摆好自然解冻

  5. 第5步.

    烤箱预热好,180度,约30分钟。叮~香喷喷的蛋挞就出炉啦 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)~

    全蛋无奶油版蛋挞的做法步骤 第5步

小贴士

配方差不多是六个蛋挞的量,我做的是五个蛋挞加一个布丁(其实是怕蛋挞液的量控制不好多出来浪费……)

一个全蛋做六个蛋挞还是比较适合的,之前尝试过5个蛋挞,觉得略厚了一些不够嫩滑

火候时间要按照自家烤箱的脾气适当调节。性子急一点的可以200度,差不多20分钟样子,只要表面开始有焦焦的花纹出现就基本ok了!

喜欢丰富口感的朋友可以给蛋挞加上蜜豆、水果、果酱等进行搭配哟。我有两个蛋挞里加了葡萄干,裹在里面了看不见,味道还是可以滴~

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