培根土豆派

培根土豆派的做法与步骤

1. 第1步.

   酥皮的准备：将黄油隔水融化，与面粉、鸡蛋黄融合，加适量冷水，搅拌成面团，包上保鲜膜至冰箱醒一小时

   
2. 第2步.

   内陷儿的准备：1、培根切小块，蘑菇切片，锅内放10克黄油融化，放入培根和蘑菇炒至八分熟；2、土豆蒸熟后压成泥，加入牛奶调至顺滑；3、将培根、蘑菇与土豆泥搅拌，加入盐和胡椒粉调味

   
3. 第3步.

   将面团擀成面饼，放入六寸的派盘中，同时准备好蛋液

   
4. 第4步.

   将酥皮面皮铺在派盘中，刷上蛋液，加入土豆泥，再撒上马苏里拉奶酪碎，放入预热200度的烤箱中层烤20分钟，最后撒上香草碎，烤2分钟

   
5. 第5步.

   香喷喷的培根土豆派出炉了！

   
6. 第6步.

   开吃啦