酸辣白菜

酸辣白菜的做法与步骤

1. 第1步.

   将娃娃菜切小段洗净备用（白菜出水太多，娃娃菜的口感要比白菜好，我家这道菜都是用的娃娃菜）

   
2. 第2步.

   把干辣椒剪成小段，留下辣椒籽（很重要）。也可以买现成的小段，但是没有自己剪的好

   
3. 第3步.

   热锅凉油，直接放入干辣椒

   
4. 第4步.

   待油温渐高，辣椒旁边出现油圈并且滋滋响的时候放入娃娃菜（注意辣椒不要焦）

   
5. 第5步.

   翻炒，放入适量白醋！再炒放入鸡精，盐，准备出锅…一定不要太久，否则就会软烂，酸辣脆爽最棒

   
6. 第6步.

   一人份