马兰头拌香干

马兰头拌香干

马兰头拌香干的做法说明

淮扬菜馆必点的凉菜,自己做也非常简单,味道清香,值得一试!

马兰头拌香干的食材和调料

马兰头3两
香干适量
烤熟的花生碎一把
香油
生抽
胡椒粉

马兰头拌香干的做法与步骤

  1. 第1步.

    马兰头摘去老茎,洗净。

    马兰头拌香干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    水滚放几滴油、盐,马兰头、香干焯水。

    马兰头拌香干的做法步骤 第2步
  3. 3.

    马兰头挤干水,切很碎,香干切细碎,一起放盐,酱油、糖,麻油、胡椒粉拌匀试味。

  4. 4.

    撒上花生碎,开吃[愉快]

小贴士

1、水中加盐和油为防止菜色变黄,少量即可。

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