法式虾肉浓汤
法式虾肉浓汤的做法说明
意外的收获了一份天津海边友人送来的虾子，虾肉紧实甜香，真的是至今吃过最美味的虾肉了。灵机一动，制作一份浓汤来宴客，寒冷的冬日没有什么比一份浓浓的热汤来的更实在了～
法式虾肉浓汤的做法与步骤
- 第1步.
先用清水加少许盐将虾肉煮至8成熟。
- 第2步.
剥出虾肉。
- 第3步.
煮虾汤。将虾壳和虾头，加入清水、番茄沙司、黑胡椒、香菜籽、牛至粉、豆蔻粉、罗勒、迷迭香等小火煮15分钟。后过筛3次。
- 第4步.
加入黄油，将洋葱切碎炒香
- 第5步.
然后加入面粉炒匀，调入淡奶油和牛奶、及切碎的虾仁，稍加烹炒后。加入虾汤一起放入料理搅拌机打碎。
- 第6步.
过筛两次
- 第7步.
然后加入盐和糖稍加调味，装盘即可。
小贴士
1、初煮虾肉不宜过熟。
2、炒面时一定要小火勤翻炒。
3、虾汤一定要多过筛取出杂质。
猜你喜欢的菜谱
腌肉蔬菜浓汤 与 白菜培根浓汤
宝宝辅食：南瓜浓汤五分钟轻松搞定、高纤维营养浓汤，宝宝爱喝！
宝宝辅食：鸡肉浓汤—别再去必胜客喝浓汤了哈，自己做，好吃又健康N倍
1、水煮沸，丢进去浓汤宝（鸡汤口味）一块，加八角两个、香叶一片，花椒五六粒，如果可以接受再放一片生姜。浓汤宝化开再中火煮十分钟，按照自己口味可以加一点点盐。倒出，如果爱吃冰的就进冰箱，我一般就放常温；2、西红柿切片，黄瓜、青椒切丝，等摆盘；3、金龙鱼荞
高颜值的补血补钙浓汤【甜根菜鹰嘴豆浓汤】入门意大利菜浓汤消耗奶油奶油蘑菇浓汤新手必看西点西餐意式浓汤基本公式：番茄牛肉浓汤、奶油南瓜浓汤Clam chowder-美式蛤蜊浓汤，附万能浓汤配方咖喱红虾浓汤单锅面（适合秋天的润肺浓汤）【浓汤系列】南瓜地瓜浓汤【浓汤系列】奶香番茄浓汤香菇浓汤青萝卜冬瓜浓汤【暖心浓汤】胡萝卜浓汤
