香葱芝士手撕面包

香葱芝士手撕面包的做法与步骤

1. 1.

   将面团所有材料放入面包机， 启动揉面程序，把揉好的面团，醒发到两倍大。

2. 2.

   取出发酵好的面团排气之后滚圆， 醒10-15分钟； 将每片芝士片切成4等分、青葱切成葱花备用。

3. 3.

   将面团擀成约24*20cm的长方形，刷上一层植物油，撒上黑胡椒碎，再均匀地铺上葱花。

4. 4.

   将面片横竖分别切三刀，分割成4*4=16份, 每个上面盖上1/4块芝士片，然后将小面片每四个堆叠之后， 直立放到烤模里面(建议将烤模先铺上一层烘焙纸，会比较方便脱模)。

5. 5.

   面团置于温暖湿润处最后发酵4、50分钟左右， 发到约2倍大，烤箱预热到180度， 烘烤约25分钟左右，直到表面金黄。