西班牙炖鸡
西班牙炖鸡的做法说明
本菜的灵感来源于James Oliver
西班牙炖鸡的做法与步骤
- 第1步.
原材料准备
- 第2步.
鸡大腿用黑胡椒和盐腌下
- 第3步.
腌5分钟后下锅煎，皮朝下，煎15分钟左右直到鸡皮金黄
- 第4步.
与此同时，把西班牙火腿和剥完皮的大蒜剁成小块状
- 第5步.
加入适量的茴香籽后备用
- 第6步.
西红柿切成片
- 第7步.
菜椒切成片
- 第8步.
鸡肉翻面煎5分钟后加入西红柿，菜椒和两片月桂叶，小火炖20分钟
- 第9步.
另起一锅炒面包屑
- 第10步.
你加入前面制作好的备用材料，炒制火腿出油
- 第11步.
将混合后的面包屑加入鸡腿中混合后出锅，加入米饭。撒点黑芝麻
