水晶饺子
水晶饺子的做法说明
心血来潮，学着老妈做饺子，小时候倒是吃了不少这样的蒸饺，虽然不在老妈身边了，凭着记忆做了起来，冰箱有啥就做啥馅儿
水晶饺子的做法与步骤
- 第1步.
先把小麦淀粉放入不锈钢盆，冲入适量热水，用筷子搅拌成絮状，等没那么热，揉成光滑的面团保鲜膜盖起来待用
- 第2步.
把肉剁成肉泥，切碎泡好的黄花菜，把黄花菜和少许葱和调料蛋清搅拌均匀
- 第3步.
把面团取出，分成一个个小坨坨，擀面杖擀成面皮包入肉馅儿就可以啦
- 第4步.
包好的饺子放好在碟子上，不要离得太近，不然蒸的时候容易黏在一起
- 第5步.
锅里放入水，烧开后隔水蒸大概10～15分钟
小贴士
揉好的面团如果在冬天，有烤箱或者微波炉的，可以调成解冻或者发酵，放在里面，用的时候再一点一点拿出来，除非包的很快，不然冷了容易散
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I Love 饺子 饺子 饺子饺子皮做的葱油饼包完饺子还剩下一些饺子皮，一想干脆做成葱油饼吧。泡好水晶粉8两，热锅烧水适量老抽开锅烫水晶粉，倒出，在热锅加料油 30克，蒜末姜末少许太椒2个切圈，加十三香半味勺，生抽15克，蚝油10克老抽3克爆锅，加水，鸡精2味勺，盐一味勺，白糖一味勺，加入水晶粉，开锅清炖一会，出品放香葱花10粒，猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）圣诞水晶球蛋糕 圣诞裸蛋糕 水晶球蛋糕美腻的水晶糕/水晶月饼自制星冰粽（不用成分不明的水晶粉做水晶粽咯~）水晶洞加高戚风蛋糕，水晶碗，水晶珊瑚糖，ins风裱花蛋糕紫薯饺子菠菜饺子冬至饺子
