杏仁小饼干
杏仁小饼干的做法说明
我家二宝有些缺乏矿物质，医生让喝哈药六厂，我吧这人有些矫情，始终觉得口服液是药，是药三分毒，作为深资吃货的我，永远觉得食补是最好的药。
而杏仁中含有钙、镁、锌、铁等矿物质，是最好的食补食材。
杏仁小饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油和糖粉一起打发。。
- 第2步.
打发后加入鸡蛋，搅拌均匀。
- 第3步.
加入香草酒，拌均匀。
- 第4步.
一直打到顺滑。
- 第5步.
加入蔓越莓。
- 第6步.
加入海盐
- 第7步.
加入杏仁粉，低粉，淀粉，一起混合拌均匀。
- 第8步.
把混合好的面团，在油纸上面揉成圆柱形
- 第9步.
让后卷起来放入冷冻柜，冷冻40分钟，取出，切成大概8毫米的厚度，切成一片一片的，摆放在烤盘里面。
- 第10步.
上下火160℃烤17分钟，再180℃烤3分钟。
小贴士
1.加完所有原料后，一定要拌均匀，也可以直接用手揉均匀。
2.卷好的面团在冷冻的时候不要冻太硬，不然会很难切，冻到能切成形就可以。
3..升温到180℃是为了给饼干上色，因为每个人的烤箱不一样，所以在升温上色的时候，大家一定要紧盯着烤箱，看着饼干的变化，如果上色太快，可以提前拿出来，如果上色太慢，可以再多烤几分钟。
