椰子油全麦面包

椰子油全麦面包的做法与步骤

1. 第1步.

   水溶解酵母静止一分钟。 加面粉和盐和液体状椰子油。 搅拌成面团。 静置五分钟。

   
2. 2.

   半小时后折叠。看面团筋度。 折叠二三次。常温发酵三小时。入冰箱冷藏过夜。

3. 3.

   取出面团室温回温一小时。 整形成bloomer包状。 发酵到二倍大。割包。

4. 第4步.

   烤箱230预热半小时。 放入面团。 烤盘内撒一杯热水制造蒸汽。 230二十分。200十五分。 出炉。