千层豆沙土司（低糖）
千层豆沙土司（低糖）的做法与步骤
- 第1步.
将除黄油和豆沙之外的材料放在一起混合，揉面10分钟以后，加入室温软化后的黄油继续揉面直至起筋。起筋小技巧：女孩子如果没有面包机可以将面团反复摔向面盆。
- 2.
将面团发酵至两倍大，擀成长方形，用手赶走大气泡，醒面15分钟。
- 第3步.
将之前擀好的长方形薄片豆沙贴和在醒好的面团上，将面团的三分之一向三分之二处折叠，再将三分之三像三分之二处折叠，将三层的面团擀匀变长，再重复之前折叠步骤，喜欢层次多的可以折三次。
- 第4步.
将面团一端留一横指的距离，之后用刀在面团上切开三条。
- 第5步.
按照编辫子的方法将面团编成上图形状后，放在吐司盒里进行二次发酵，发至八分满时就可以进烤箱了。
- 第6步.
烤箱预热180℃，将面包放入烤箱，由于我的吐司模子偏小，所需材料还余出一块，做成了毛毛虫面包🐛。中层烤制35分钟左右。由于是低糖型，这次就用了蜂蜜水上色，烤出来口味跟面包很和谐。
- 第7步.
时间到了，就可以出炉了。表皮焦黄香脆，还有淡淡的蜂蜜香味。
- 第8步.
最后一步就是晒图了🙈不规则的理石纹路，我很喜欢，吃起来很有层次感。
