炸咸食

炸咸食的做法与步骤

1. 1.

   白萝卜，胡萝卜去皮切丝

2. 2.

   将面粉，盐，十三香混合，之后加入鸡蛋和清水，搅成面糊

3. 3.

   面糊中加入姜末和葱末

4. 4.

   锅中坐油，油温达到五成热时，用萝卜丝蘸上面糊放入锅中煎炸，咸食变色后捞出

5. 5.

   之后提升油温到八成热，再次放入咸食煎炸，金黄酥脆后捞出控油即可