皮塔饼&口袋面包（留方自用）
皮塔饼&口袋面包（留方自用）的做法说明
@桑奇Max 口授的秘方，今天照着做了一下，饼饼在烤箱鼓起来的时候，感觉好神奇，太cool了😂。一次发面，很简单。原方酵母7克，盐5克，我给减了，口重的可以按原方做。
皮塔饼&口袋面包（留方自用）的做法与步骤
- 第1步.
所有原料放一起揉成光滑面团，盖盖放温暖处发酵。
- 第2步.
发酵到2倍大，戳一下不回缩不塌陷就是发好了。我家室温23度，大概发了1小时30分钟。
- 第3步.
烤箱先预热230度，烤盘也要一起预热。面团排气揉一揉，分成6份，滚圆。稍微松弛10分钟。擀成0.5厘米厚的椭圆形饼。
- 第4步.
230度烤7～8分钟上色即好。眼看着饼饼在烤箱鼓起来，好神奇！
- 第5步.
当当当当！出炉了！不要烤太久，烤太久皮太脆，一切就碎了，成不了口袋了。
- 第6步.
切开两半，夹上你喜欢的菜就可以吃了。
- 第7步.
白嘴吃也很香的！
小贴士
面团软硬适度，用水量需要自行调整。
好像不需要什么技巧！和蒸馒头一样简单😂
就是别擀太薄啊，太薄的不好鼓起来！
