咸排腊八粥

咸排腊八粥的做法说明

明天就是腊月初八了，腊八必须要喝上一碗腊八粥才算过了这个传统节日，今年照例提前准备腊八粥的材料，在常州待了几年也深受感染喜欢上了咸排八宝粥

常州人冬天的时候一般都会腌上咸肉、咸排，咸排可熬汤、做咸排饭、咸排粥；咸肉炒大蒜、炒蔬菜或做成咸肉饭，都是非常好吃的

今天的咸排保留了传统的食材，另加入了白糯米，使得咸排腊八粥口感更嚅，喜欢的还可以加入白果、豆腐包、栗子，吃惯了甜粥也可以来试试这咸排腊八粥，口味绝对能惊艳到你

排骨因为是盐腌过的，所以必须提前浸泡洗去排骨上的盐分，熬好的粥不需要再另外加盐