素食谱 | 坚果谷物汉堡
素食谱 | 坚果谷物汉堡的做法说明
说起汉堡，大家首先想到的词
一定是：高热量
今天我们教大家用甜菜根燕麦粉作为配料
制作一款健康低热量纯素汉堡
味道也不比肉汉堡差哦~
吃过成品的表示：好吃到没朋友！
素食谱 | 坚果谷物汉堡的食材和调料
| 综合坚果（核桃 杏仁 腰果 榛子 开心果 等） | 一碗 |
| 老豆腐 | 100g |
| 甜菜根燕麦粉 | 15g |
| 藜麦糙米饭（藜麦，荞麦，大麦，小米，薏仁，糙米） | 半碗 |
| 鹰嘴豆罐头 | 半罐 |
| 罗勒碎 | 少许 |
| 酱油 | 一汤匙 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 洋葱末 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 五香粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 蜂蜜 | 一茶匙 |
| 柠檬汁 | 适量 |
| 番茄 | 半颗 |
| 综合生菜 | 适量 |
| 苜蓿芽 | 一小把 |
| 第戎芥末酱 | 一汤匙 |
| 凯撒酱 | 一汤匙 |
| 番茄酱 | 少许 |
素食谱 | 坚果谷物汉堡的做法与步骤
- 第1步.
把综合坚果使用搅拌机打碎后，待用
- 第2步.
北豆腐剁碎，鹰嘴豆用勺子按压成泥，搅拌混合
- 第3步.
加入一袋甜菜根燕麦粉，可以让“汉堡肉”看着更有食欲，并且更健康YO
- 第4步.
依次加入藜麦糙米饭，坚果碎。再加入煎香的洋葱末，蒜末，罗勒碎，酱油，黑胡椒，五香粉，盐，蜂蜜，柠檬汁和适量淀粉，搅拌均匀
- 第5步.
将以上混合好的食材，压成饼后，放入平底锅内热油，煎好盛出
- 第6步.
将第戎黄芥末酱、凯撒酱和少许番茄酱混合均匀
- 第7步.
将一个全麦面包对半切后，涂上刚做好的酱汁
- 第8步.
放上综合生菜
- 第9步.
放上刚煎好的汉堡肉
- 第10步.
再放上蕃茄片，苜宿芽，淋上酱汁
- 第11步.
最后一步，盖上全麦面包的上半部分，完成！
- 第12步.
大家也可以在面包店买白色的全麦面包制作，做出来同样貌美又好吃
小贴士
1.纯素食者可不加蜂蜜
2.如何自制纯素凯撒酱？
1杯豆浆，2又4分之1葵花籽油，1汤匙枫糖浆，3/4茶匙海盐，2茶匙柠檬汁，3瓣蒜，混合均匀即可
