西兰花胡萝卜炒腊肉

西兰花胡萝卜炒腊肉的做法与步骤

1. 1.

   将切好的西兰花和胡萝卜分别放入热水中煮熟捞出备用（煮过的水不要倒掉，同样留着备用）

2. 2.

   煮西兰花的胡萝卜的同时将腊肉切好

3. 3.

   锅中倒入适量的油，油热后放入腊肉翻炒，等腊肉快熟时倒入煮好的西兰花、胡萝卜共同翻炒

4. 4.

   翻炒过程中加入少许之前煮青菜的水，出锅前撒上盐和鸡精即可