[入门高颜值懒人早餐]舔舔那一口馥郁的红茶桂花栗子酱
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[入门高颜值懒人早餐]舔舔那一口馥郁的红茶桂花栗子酱的做法说明
首先,我得承认,我就是个懒人。早晨起来被子从来不会叠好,也不允许别人帮我叠,为什么?!因为叠好了我晚上还得把它弄开,多麻烦啊~!对不对!而且重点是,叠被子花时间!
可是...偏偏这么个懒人却是个高级视觉吃货,不想吃外卖(其实也就是吃腻了...)想到了一个超级省心好办法,那就是做酱...
酱可以保存相对久的时间,而且各色风味都轻松驾驭!自己搭配外面买不到,这种感觉真的有超级棒。用最简单的烹饪方法,加上酱料的搭配,秒变大厨!
经常有朋友问我,那都是什么酱,怎么那么好吃的时候,那感觉真真真倍爽~
板栗:
富含蛋白质、维生素等多种营养元素,素有“干果之王”的美称。栗子味道香甜可口,肉质美味,是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。
红茶:
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。预防疾病方面:红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。美国心脏学会曾经得出红茶是“富含能消除自由基,具有抗酸化作用,能够使心肌梗塞的发病率降低”。
红枣:
红枣会令面色红润,因具有养颜补血的作用。如果经常用红枣煮粥或者煲汤,能够促进人体造血,可有效预防贫血,使肌肤越来越红润。
桂花:
桂花茶具有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的功效。
一瓶小小的酱料,可是有大大的功效呢~
[入门高颜值懒人早餐]舔舔那一口馥郁的红茶桂花栗子酱的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
红枣去核
- 第3步.
准备一个茶壶煮茶
- 第4步.
煮茶时间不宜太久,大概2-3分钟,煮久了茶水会太过于苦涩
- 第5步.
把茶水隔渣倒出待用
- 第6步.
锅中倒入清水没过栗子,撒入盐
- 第7步.
再加入红枣和冰糖一起煮
- 第8步.
大火煮5分钟后,倒入红茶汤
- 第9步.
慢火煮20分钟,直至栗子熟透
- 第10步.
煮的空隙可以打红茶粉,如果没有机器的可以略过这个步骤,红茶粉是最后撒入酱里,酱料红茶味更浓郁的
- 第11步.
大概研磨2分钟,粉末就很细了
- 第12步.
倒出粉末备用
- 第13步.
栗子和红枣煮好后,倒入搅拌机
- 第14步.
搅拌放置食材均匀
- 第15步.
开启中档搅拌
- 第16步.
搅拌至泥状
- 第17步.
准备一个不粘锅,一定要不粘锅,否则粘锅炒鸡麻烦的,也不容易搅拌,倒入黄油
- 第18步.
黄油溶化后,倒入搅拌好的栗子红枣泥
- 第19步.
接着再倒入奶油
- 第20步.
小火搅拌,直至粘稠
- 第21步.
最后撒入桂花红茶粉,搅拌均匀,熄火
- 第22步.
趁热倒入消毒过,无油无水的玻璃瓶,扭紧瓶盖,倒置放凉
- 第23步.
烤好面包,抹上酱,加上水果,那滋味超级棒
- 第24步.
强烈建议加蓝莓和树莓混合,各个都爱吃
- 第25步.
完成!放冰箱可以保存一个月呢~
小贴士
不粘锅,不粘锅,不粘锅,重要的事情说3遍