蛋黄肉松小餐包

蛋黄肉松小餐包的做法与步骤

1. 1.

   除黄油及馅料外，全部混合揉至扩展阶段，然后加黄油揉至完全扩展阶段

2. 2.

   面团分割成四个均匀大小，醒20min

3. 3.

   醒面同时准备馅儿 蛋黄切碎，混合肉松，稍稍放一点沙拉酱让材料混合在一起即可

4. 4.

   面团压扁，包入1/4馅料，滚圆。

5. 5.

   四个都包好后放烤盘上发酵至两倍大。 然后放入180度预热好的烤箱烤20min。出炉后晾至温热后在表面挤上适量沙拉酱，撒上肉松，放袋中保存。