闽南炒米粉
闽南炒米粉的做法说明
一家一个做法
经典做法是胡萝卜＋卷心菜
但是今天炖营养汤
不吃胡萝卜
开工
闽南炒米粉的做法与步骤
- 第1步.
干鱿鱼泡水 从肚边剪开清洗
- 第2步.
剪掉内部不能吃的部分 切成小块
- 第3步.
香菇浸泡十分钟拿出来 冷水就行 切成小块
- 第4步.
青菜撕成一条条 喜欢胡萝卜 卷心菜可以加进去 湖头米粉冷水浸泡
- 第5步.
葱头油（闽南家家户户都有）我家葱头油还有姜末
- 第6步.
爆香香菇干鱿鱼翻炒五分钟后转小火 加点香油
- 第7步.
加青菜 下一点盐 翻炒均匀盖上锅盖 把米粉从浸泡的水里捞出来
- 第8步.
下米粉 顺便下大汤勺水一勺
- 第9步.
下猪肉罐头 家里炖汤的话 下几筷子
- 第10步.
下酱油 不停翻炒 五分钟后关火
- 第11步.
蒜苗切成粒 加入锅里 趁着余热翻炒
- 第12步.
出锅！
