奶酪Q弹小南瓜

奶酪Q弹小南瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   南瓜去皮去籽蒸软 皮留下一点用来做南瓜梗

   
2. 第2步.

   蒸好的南瓜倒去里面的水 放入料理机里打成糊糊 如果没有料理机可以直接呀成糊糊 不过要压得细一点不要有大颗瓜肉哦

   
3. 第3步.

   把南瓜在的所有做皮的材料放进碗里

   
4. 第4步.

   将南瓜糊糊倒进碗里 揉成团 期间干了就加一点点水 太湿就加点糯米粉

   
5. 第5步.

   揉到可以成形不粘手 捏一块出来不会软到很难成行也不会干得有点难揉一起 面团就完成了 放在碗里用保鲜膜包住防止干掉 就可以准备馅了（皮不够黄没关系 蒸好之后就会很黄了）

   
6. 第6步.

   奶油奶酪隔水融化 和牛奶、糖、鸡蛋一起放进碗里

   
7. 第7步.

   粉类用一个小碗混合好过筛 晒去蛋奶糊中

   
8. 第8步.

   用打蛋器把奶酪糊打匀过筛 防止有粉粒没匀

   
9. 第9步.

   小火锅里放黄油 倒入奶酪糊不断翻炒 防止粘锅

   
10. 第10步.

    可以根据喜好放些椰蓉拌匀 炒至结成一团 没有糊糊沾锅底就可以出锅了

    
11. 第11步.

    奶酪馅就做好啦

    
12. 第12步.

    取30g面团包住25g的奶酪团（奶酪馅要搓得圆一点不然会影响南瓜饼成形）

    
13. 第13步.

    南瓜饼搓圆之后 用牙签在最光滑的一面压出个米字形

    
14. 第14步.

    把牙签的一端按着米字形的直线一直压下去

    
15. 第15步.

    压出南瓜的雏形

    
16. 第16步.

    脑瓜皮剪成小段长方形 插在小南瓜上 就做好啦

    
17. 第17步.

    小南瓜放在烧开的水上大火蒸10分钟

    
18. 第18步.

    出锅啦！！！

    
19. 第19步.

    切面是这样哒

    
20. 第20步.

    可爱又好吃 还很容易做的小南瓜 赶紧学起来哟