红烧肉炖蛋

红烧肉炖蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋煮熟去皮备用

   
2. 第2步.

   五花肉切小块备用

   
3. 第3步.

   冰糖适量我用这些 不喜欢甜的可以少放 主要是炒糖色

   
4. 第4步.

   热锅凉油 下五花肉煸炒 少放油 因为五花肉会出很多油

   
5. 第5步.

   炒制出油 ，肉放两边 中间出的油 放入备好的冰糖 炒糖色

   
6. 第6步.

   糖色炒好加入水没过肉 ，加入老抽，十三香 ，盐，八角，水开。放入备好的鸡蛋

   
7. 第7步.

   待汤汁收净放入鸡精或味精 出锅