巧克力榛子可可蛋糕卷(1条)

巧克力榛子可可蛋糕卷(1条)

巧克力榛子可可蛋糕卷(1条)的做法说明

好味的榛子酱加入淡奶油打发成榛子奶露,嵌入略苦的可可蛋糕卷,完美搭配。冬天里就靠这个让自己快乐啦!快做起来吧!

巧克力榛子可可蛋糕卷(1条)的食材和调料

蛋黄5个
牛奶50克
玉米45克
低粉(过筛)50克
可可粉15克
蛋白5个
细砂糖(分3次加入)65克
淡奶油220克
榛子巧克力2大勺

巧克力榛子可可蛋糕卷(1条)的做法与步骤

  1. 第1步.

    蛋黄糊:将蛋黄,牛奶,油,低粉,可可粉混合拌匀

    巧克力榛子可可蛋糕卷(1条)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蛋白糊:将细砂糖分3次加入蛋白打发到大弯勾

    巧克力榛子可可蛋糕卷(1条)的做法步骤 第2步
  3. 3.

    1/3蛋白糊入蛋黄糊拌匀,一起倒入蛋白糊翻拌30-40下,倒入28*28烤盘,挂平

  4. 4.

    180度,中层,15分钟。取出晾凉

  5. 5.

    淡奶油加入巧克力榛子酱打发做馅料

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