【腊味炒饭】只加了酱油的炒饭

【腊味炒饭】只加了酱油的炒饭

【腊味炒饭】只加了酱油的炒饭的做法说明

炒饭很简单,麻烦的主要是前期的准备工作,各种材料要洗洗洗干净切切切丁状,这些工作准备完了,炒炒炒也就是大手一挥的事情。

【腊味炒饭】只加了酱油的炒饭的食材和调料

香菇5朵
木耳8朵
鸡蛋2个
4个
腊肠2根
米饭1碗
酱油适量(按照自己口味酌情添加)

【腊味炒饭】只加了酱油的炒饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    香菇和木耳提前泡水洗干净,切丁;腊肠切丁,蒜瓣切丁

    【腊味炒饭】只加了酱油的炒饭的做法步骤 第1步
  2. 2.

    两个鸡蛋打散,锅里放油烧热,倒入鸡蛋炒成蛋花盛出备用

  3. 3.

    锅里放油烧六成热,加入蒜瓣爆香

  4. 4.

    倒入香菇和腊肠翻炒出香味,倒入一点酱油翻炒,转中小火,倒入木耳和鸡蛋炒炒炒

  5. 5.

    加入米饭,继续中小火,慢慢把米粒炒散,再加一点酱油,直到炒到米粒颗颗分明

  6. 第6步.

    喜欢吃葱花的在出锅前可以加点葱花,也是喷喷香的,因为家里小孩不吃葱,所以没有加。

    【腊味炒饭】只加了酱油的炒饭的做法步骤 第6步

小贴士

1)木耳容易炸锅,在入锅前先控干水分;
2)炒饭容易粘锅,所以最好是用不粘锅。

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