腊肉炖菜
腊肉炖菜的做法说明
腊肉炖菜让配菜汲取其精华，无比入味且丰富。
腊肉炖菜的做法与步骤
- 第1步.
选用了湘西柴火土家腊肉。五花的
- 第2步.
切肉纹理顺着瘦肉走向来，炒出来的腊肉会比较好看和好嚼
- 第3步.
热油锅放入腊肉炒至稍稍脱色
- 第4步.
加一大碗水盖过腊肉，盖盖炖煮
- 第5步.
几分钟后熬出白汤，加入老豆腐炖煮一刻钟左右，可在豆腐上撒少许盐
- 第6步.
一刻钟后加入青椒红椒，上面撒盐少许、继续盖盖焖煮几分钟
- 第7步.
放入备好的青菜，蒜苗，翻炒几下
- 第8步.
一锅丰富的炖菜完成了
- 第9步.
配上一碟小菜，十分满足
小贴士
腊肉一定要烧皮更好吃
