猪油渣葱油饼
猪油渣葱油饼的做法说明
以此纪念一下我那心灵手巧在天堂的长寿奶奶
猪油渣葱油饼的做法与步骤
- 第1步.
熬猪油，取渣（此处略去熬油步骤，原则：去菜场时指明买熬猪油的板油，开始时加点水，小火慢慢熬）
- 第2步.
揉面（此处再次略去步骤，下厨房可搜到，原则：不加发酵粉，不断的揉^_^）
- 第3步.
油渣切碎待用
- 第4步.
最先抹油
- 第5步.
加葱花，加油渣碎，撒盐，一定要均匀
- 第6步.
慢慢卷起来，饼一定要薄哦
- 第7步.
卷成这样再压扁即可（擀面杖和手都可以^_^）
- 第8步.
少油，小火烘烤两面，5～7即可
- 第9步.
里面的油渣受热后会出油，作用同油酥一样，还多了一份香脆^_^
