泰式菠萝饭 快手菜炒饭
泰式菠萝饭 快手菜炒饭的做法说明
在家品尝世界各地美食！菠萝炒饭是泰国的一道经典菜！峰尘妈根据娃的口味改良了下！五颜六色的菠萝饭！更有食欲哦！
今天市场好多菠萝卖，一个10元！好划算！不用整个菠萝肉都用来炒饭哦！一部分炒饭，一部分直接吃了！
泰式菠萝饭 快手菜炒饭的做法与步骤
- 第1步.
把菠萝用水冲下，洗净灰尘！擦干水分！从菠萝顶部1/3处往下切开！菠萝尾部视情况，也可以稍微修下！
- 第2步.
用小刀在菠萝四周划个长方形网格！用小勺子把网格里的菠萝肉挖出来！
- 第3步.
菠萝肉都挖出来后！用淡盐水过滤下菠萝壳内部！
- 第4步.
把挖出来的菠萝肉浸泡在盐水中10分钟左右！这步不能省略哦！菠萝含有菠萝酶，而盐水可以抑制菠萝酶的活力！
- 第5步.
炒饭材料切丁备好！
- 6.
青豆和胡萝卜丁焯水5分钟！沥干！待用！
- 第7步.
鸡蛋打散！
- 第8步.
米饭倒入鸡蛋液里搅匀！让米饭颗粒分明！
- 第9步.
不粘锅坐热！倒入适量油！
- 第10步.
倒入裹了鸡蛋液的米饭！翻炒！
- 第11步.
加入青红椒！翻炒！
- 第12步.
加入培根和适量菠萝肉！翻炒！
- 第13步.
米饭和培根快炒熟时！加入焯过水的青豆和胡萝卜丁！加少许盐和生抽！翻炒均匀！出锅！
- 第14步.
香喷喷的菠萝饭就做好喽！赶紧开动吧！
