大米提前泡半小时,猪肉切碎放料酒,耗油腌制,其他材料切碎。
大米煮开,放肉末,撇去浮沫,放少许橄榄油,放香菇胡萝卜,继续熬煮至大米软烂,临出锅前放芹菜和盐调味。
大米最好先泡一会儿,猪肉需用里脊软嫰。
雪菜肉丝炒年糕【香菇榨菜肉丝卤】酸菜肉丝米线雪菜肉末白菜肉丝年糕白菜肉丝炒粉胡萝卜白菜肉末粥木耳韭菜肉丝拳菜肉丝/蕨菜肉丝