改良版狮子头
改良版狮子头的做法说明
从看了神医喜来乐以后，老爸就一直念叨着说“狮子头，肯定特别好吃”，那时光顾着玩从来都没放到心上！昨天回家感觉爸爸真的是老了很多，做儿女的帮不上多大的忙，唯有做些吃的，让老人家高兴高兴吧！
改良版狮子头的做法与步骤
- 第1步.
肉我用的是3肥7瘦，剁成肉末
- 第2步.
放些姜和葱末，姜我切的比较烂
- 第3步.
放入酱油香油盐味精调料粉，鸡蛋顺时针搅拌
- 第4步.
荸荠洗净，切成小粒粒，一定要比肉粒要小……（过程很崩溃，但是一定要坚持）
- 第5步.
搅拌均匀后，在锅里加水，放入良姜，桂皮，香叶，花椒，大料，煮水
- 第6步.
水滚后，放入丸子，定型后捞出，上蒸屉蒸，30分钟即可，出锅，收汁，装盘
小贴士
收汁的时候，我用了一些火腿……你也可以加一些你自己喜欢的材料……
