迷迭香烤羊蝴蝶排伴胡萝卜杏鲍菇

迷迭香烤羊蝴蝶排伴胡萝卜杏鲍菇的做法与步骤

1. 第1步.

   食材准备：羊蝴蝶排、烤肉料、迷迭香碎、杏鲍菇。

   
2. 第2步.

   羊蝴蝶排自然解冻后，用清水浸泡、换水至血水干净。

   
3. 第3步.

   依次倒入金牌BBQ烤肉料10克、橄榄油8克。

   
4. 第4步.

   戴一次性手套抓捏均匀，腌制20分钟。

   
5. 第5步.

   预热烤箱，220度，上下火，大温幅；腌制好的羊蝴蝶排撒上少许迷迭香碎。

   
6. 第6步.

   胡萝卜去头去皮切薄片，改刀切菱形摆盘子备用，杏鲍菇竖切成薄片，备用。

   
7. 第7步.

   取铸铁锅，用刷子刷上2克橄榄油。

   
8. 第8步.

   杏鲍菇片依次摆在铸铁锅里，表面刷薄薄一层橄榄油。

   
9. 第9步.

   摆上腌制好的羊蝴蝶排，表面再用手指捏撒一点迷迭香碎，送入烤箱中层，烤25-30分钟左右。

   
10. 第10步.

    烤制完成，戴隔热手套取出铸铁锅，用食品夹子夹出烤好的羊蝴蝶排盛碟。

    
11. 第11步.

    成品