年味有Fun第三期：腊肉焖饭
年味有Fun第三期：腊肉焖饭的做法说明
【年味有Fun 第三期 腊肉焖饭】
这一期的《年味有fun》里，欧阳老师跟随当红小生 罗晋 回到他的故乡铜鼓一起吃了一顿传统的客家年夜饭，喝豆子茶，包包圆，打糍粑，罗晋似乎一下子又变回了那个淳朴、温暖、热情好客的客家小伙。
说起客家菜，不能不提的当然还有腊肉、腊鱼，这次欧阳老师就用这两样食材，搭配土豆青豆，做一碗色香味俱全的创意主食，送给新的一年。
年味有Fun第三期：腊肉焖饭的做法与步骤
- 第1步.
土豆、咸鱼、腊肉切块
- 第2步.
锅中倒入适量油，下土豆适当翻炒后盛出
- 第3步.
锅中下腊肉煸炒出油
- 第4步.
下入炒过的土豆和淘好的生米，一同翻炒
- 第5步.
撒适量胡椒粉和辣椒粉，翻炒均匀
- 第6步.
下入青豆翻炒均匀后倒入电饭煲
- 第7步.
加入适量水，焖15分钟
- 第8步.
将焖好的饭盛入碗中，可以搭配咸鸭蛋
- 第9步.
完成
