巧克力岩浆蛋糕
巧克力岩浆蛋糕的做法说明
最爱妃娟的配方，特别浓郁的味道，很赞👍
巧克力岩浆蛋糕的食材和调料
| 巧克力馅配方 | |
| 淡奶油 | 30克 |
| 鲜奶 | 30克 |
| 苦甜巧克力 | 50克 |
| 黄油 | 15克 |
| 朗姆酒 | 1/2小勺 |
| 巧克力蛋糕配方 | |
| 淡奶油 | 80克 |
| 苦甜巧克力 | 80克 |
| 黄油 | 30克 |
| 蛋黄 | 40克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 蛋白 | 80克 |
| 细砂糖 | 60克 |
巧克力岩浆蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
巧克力馅的做法
- 第2步.
可可糊的做法
- 第3步.
打蛋白，搅拌蛋糕糊
- 第4步.
分三次交错加入粉料和蛋白，200度烤12分钟。
