不粘牙的牛轧糖
不粘牙的牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
黄油50克，融化，倒入300克棉花糖，小火炒均匀
- 第2步.
小火慢炒至浆状.呈现纹路.
- 第3步.
小火慢炒，分量加入，全脂奶粉.均匀混合后加入约300G花生碎，根据个人喜好可增加.
- 第4步.
分批添加花生碎，慢炒均匀.
- 第5步.
烤盘中垫硅胶垫，倒入糖团，用刮刀火刮板按压，一厘米厚度.
- 第6步.
将塑形好的糖团，放入冰箱冷却后，取出切条状.
- 第7步.
切成糖块.
- 第8步.
封装好..压膜，装盒子..
小贴士
加花生的时候，建议关火，熬制糖团一定要小火..
