味道像肉的全素丸子
味道像肉的全素丸子的做法与步骤
- 第1步.
老豆腐250克，蒸20分钟
- 第2步.
白蘑菇200克，切碎，不要太碎
- 第3步.
油锅里煎一下，煎干水分，再煎稍微干一些
- 第4步.
香菜切碎，越碎越好
- 第5步.
豆腐用手攥碎，和蘑菇欧芹拌一起
- 第6步.
加黑胡椒、盐，面粉4勺
- 第7步.
搅匀，盛一勺放手中
- 第8步.
用力攥成球
- 第9步.
先介绍用空气炸锅炸，用空气炸锅的好处是，用油少，但炸出来的效果比油炸的还好。 攥好一些丸子，喷上一层油，让丸子四周都裹上油
- 第10步.
空气炸锅180度预热，然后将丸子放入，烤一会，翻个，喷油，再烤
- 第11步.
再翻，再喷油，再烤
- 第12步.
烤的时间长短，根据自己的口味调整，如果直接吃的，就不用烤的太老，如果之后还要烩丸子，那就烤的老一些
- 第13步.
现在是用油炸丸子，攥出几个球，一起炸
- 第14步.
炸成金黄色即可
- 第15步.
可以直接吃
- 第16步.
杂豆烩丸子 http://www.xiachufang.com/recipe/102177853/
- 第17步.
糖醋丸子 https://www.xiachufang.com/recipe/102767818/
