冬日暖阳之地瓜派
冬日暖阳之地瓜派的做法说明
北京久违的蓝天
老爸新买的地瓜
一切刚刚好
冬日暖阳之地瓜派的做法与步骤
- 1.
将红薯外表洗净，切块，入蒸锅蒸至筷子可穿透红薯，取出，剥皮，压泥
- 2.
红薯泥加入20g黄油 适量淡奶油 一勺蜂蜜 适量炼乳 一小撮盐 适量低筋面粉，搅拌均匀，静置
- 3.
准备酥皮两张，用擀面杖擀成一片，压入8寸派模中，用叉子插孔，放入冷冻室5~10分钟
- 第4步.
取出派模，放入烤箱170度5分钟，拿出后将红薯泥均匀填到派模中，用叉子划出漂亮的图案，均匀撒上椰蓉(可省略)
- 第5步.
放入烤箱170度10~15分钟
