超快速宝宝&全家都爱吃~肉沫米饭

超快速宝宝&全家都爱吃~肉沫米饭的做法说明
肉!很重要!大米!很重要!
选好了就各种香各种好吃!
肉我选的是欧盟一年成的猪肉、大米是东北五常大米!
懒得称重的可以用高压锅/电饭锅配置的量杯,菜单里专门写了量杯方法。
超快速宝宝&全家都爱吃~肉沫米饭的食材和调料
大米 | 350g |
水 | 350g |
肉汤(用的是煮过一次肉的,有酱油、料酒、姜的肉汤) | 120g |
肉沫(提前放料酒酱油调味炒熟;一次可以多炒些、分成小包装冷冻、随用随取很方便) | 80g |
*以下量杯测量菜谱* | (200ml量杯) |
大米 | 2杯 |
水 | 1.5杯 |
肉汤 | 0.8杯 |
肉沫 | 1杯(喜欢吃肉就多加) |
超快速宝宝&全家都爱吃~肉沫米饭的做法与步骤
- 第1步.
我一次解冻1斤肉馅,料酒酱油调味,炒熟(炒制过程按各家口味,我家喜欢生姜片炝锅,再炒肉沫)
- 第2步.
解冻、料酒酱油、搅拌均匀
- 第3步.
炒制过程很美好
- 第4步.
之前炒好的,分装一包一包的肉沫,打开袋子丢在高压锅里,不需要解冻
- 第5步.
按我写的重量,高压锅里放,米、水、肉汤、肉沫(我们家喜欢料酒的香味,会把水的重量减少分给料酒)
- 第6步.
高压锅“快速”档或“标准”档都可以
- 第7步.
大女儿能吃一大碗、小女儿能吃一小碗
- 第8步.
完成、能吃好多、老少皆宜
- 第9步.
吃的超级好&干净,大女儿吃2个小猪脸压实了那么多,4岁4个月、小瘦子
- 第10步.
吃完碗里的还得添一些,1岁4个月
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