辣白菜
辣白菜的做法说明
我说想吃辣白菜，男朋友专门打电话给妈妈问了做法，嘿嘿💋
我喜欢吃带点甜口的，我自己改了一下，加了点鱼露，加了点糖，味道更好了，也不会那么辣了
辣白菜的做法与步骤
- 第1步.
辣椒面用开水和匀，冷却到常温
- 第2步.
白菜去老叶，然后可以切开（切到根的3分之1处然后用手扒开叶子），我的罐子小，就切成了4块，加入适当的盐，腌制出汁后倒掉水，用凉开水淘洗一遍并挤干水分。
- 第3步.
姜，蒜，苹果，梨切成细末，放到凉的辣椒面里拌匀，再加入适量的白糖和鱼露拌匀。
- 第4步.
把白菜用辣椒酱抹匀，每个叶子下面都要抹到，然后放到密封罐里。
- 第5步.
放到避免日照的凉爽地方，着急几天就可以吃了，不急放一个月更好😊
小贴士
糖的味道可以自己调一点量，自己喜欢就好，这种的有点干，喜欢湿一点的可以加一点米汤或淘米水。
