红烧大虾

红烧大虾的做法与步骤

1. 第1步.

   海虾清洗干净，葱、姜切丝备用。

   
2. 第2步.

   葱、姜爆锅，放入海虾双面煎到变红。

   
3. 第3步.

   加入酒、糖和少量的醋调味，再倒入适量的酱油。然后根据咸淡放入适量的盐。

   
4. 第4步.

   倒入少量水，闷2-3min 。淀粉与适量水混合，倒入锅中进行勾芡，出锅即可。