无奶油水果酸奶芝士蛋糕

无奶油水果酸奶芝士蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   把奥利奥的夹心去掉，用料理机打碎，也可以装在密封袋里用擀面杖压碎。 和可可粉搅拌均匀。 黄油微波炉加热一分钟呈液态。 把三者混合均匀，放到垫有烘焙纸（可以在模具底刷上油，固定烘焙纸）的模具里，压紧压平。 放上自己喜欢的水果丁。 放冰箱。

2. 2.

   把内酯豆腐用手动打蛋器打碎， 用纱布把水份去掉（这一步不做也没有关系， 为了让蛋糕的口感更细腻可以把豆腐过一下筛。

3. 3.

   把奶油奶酪打制顺滑，加入豆腐，酸奶，柠檬汁，糖，蔓越莓干，搅拌均匀

4. 4.

   吉利丁粉用水泡一下，隔水融化，放入到搅拌好的奶酪糊中。

5. 5.

   把奶酪糊到入模具，然后震一下把气泡震出来。放到冰箱冷藏，一夜。