脱脂奶酪(农夫芝士)
脱脂奶酪(农夫芝士)的做法说明
减肥的心酸，超市能买到的芝士片含脂量都高，只能自己做了，口味肯定差点，但好歹想吃奶酪的时候能吃上。
用柠檬做出来的奶酪有淡淡的柠檬香，自己觉得也不会很酸，很喜欢。
脱脂奶酪(农夫芝士)的做法与步骤
- 1.
牛奶放锅煮到快要噗出来关火
- 2.
一边搅拌牛奶，一边放入挤好的柠檬汁，一定要慢慢放
- 第3步.
待出现乳清分离后，静置
- 第4步.
烧水煮沸给纱布消毒
- 第5步.
挤干纱布的水分，放到网筛上过滤乳清，看到乳清过滤的差不多了用纱布把剩下的絮状物包起来，在上面压上重物，我用的是放了水的碗
- 第6步.
然后放入冰箱冷藏一晚，让剩下的乳清滤出，第二天拿出来就是奶豆腐的样子啦，密封冷藏尽快吃完。
小贴士
1.乳清可以做面包、喝掉、做面膜等等
2.柠檬半个的量就差不多了，我试过一个，做出来的有点老，而且略酸。
