酸奶小饼干
酸奶小饼干的做法说明
这个本来是小溶豆的食谱，是我看到别人发在微博上的，但是因为我自己做的时候没有成型，结果变成了饼干。但这个食谱的味道还是相当不错，所以我还是把它整理在这里了！至于为什么没有成型，我不知道是不是跟我用的食材有关，我把食材的品牌写上，大家如果要做溶豆可以避免这几个品牌。
酸奶小饼干的做法与步骤
- 第1步.
奶粉筛入酸奶中，搅拌至没有颗粒状
- 第2步.
打发蛋白，分三次加入糖粉，最后一次加入糖粉时，筛入玉米淀粉
- 第3步.
打发好的蛋白非常细腻，提起打蛋器会有小尖角
- 第4步.
蛋白糊分三次加入酸奶糊中，翻转混合不要打圈，搅拌次数越少越好
- 第5步.
装入裱花袋，挤出，放入预热好的烤箱，100度60分钟
