椰香半熟奶酪

椰香半熟奶酪的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄，低筋面粉，玉米淀粉，糖30g混合搅拌均匀。牛奶加淡奶油煮开，倒入蛋黄糊搅拌均匀……开火煮成酱，冷却。 奶油奶酪打发至顺滑。加入冷却的酱搅拌顺滑

   
2. 第2步.

   蛋白打发至湿性大发，湿性打发就是打至拉起有小尖尖

   
3. 第3步.

   蛋白搅拌至奶酪酱，加椰香酒。放入模具上下火200度烤30分钟（水浴法）。如果模具小可以适当减少烤箱温度和时间