大麦饭&大麦零食

大麦饭&大麦零食的做法说明
以普通纸杯(180ml)称量
——白老师家常菜S2 E20.160802
炒辣椒酱:http://www.xiachufang.com/recipe/102186058/
大麦饭&大麦零食的做法与步骤
- 第1步.
【大麦饭】大米2杯,大麦2杯,分开清洗
- 第2步.
倒入大麦,6杯水,开火,煮沸后再煮5分钟(大概10-15分钟内煮一下)。
- 第3步.
倒出大麦,沥干水(也可以提前一晚泡好可以不用煮)
- 第4步.
大米倒入电饭煲中,水就平时煮米饭的水的分量就可以了
- 第5步.
大麦直接倒入电饭煲中(就算水看不见也不用担心,大麦煮的时候已经吸收了水分)
- 第6步.
按煮饭键煮熟即可
- 第7步.
可搭配小萝卜泡菜,炒辣椒酱,荷包蛋,最后撒上芝麻油
- 第8步.
【大麦零食】大麦饭吃剩的放凉晾干(大麦饭一定要晒干不然炸不了)
- 第9步.
开火,倒食用油,油开后,放入一把大麦饭,油炸至金黄后
- 第10步.
捞起,沥油,撒上砂糖一起吃。
小贴士
洗米的时候第一次的水要赶紧倒掉(除去杂质)。