百里香小羊排

百里香小羊排的做法说明

圣诞🎄大餐
在假期花半天时间，
逛超市挑五彩的食材，
构思晚上可以做的精致食物，
切菜，调味，
一边放着音乐，
不说一句话就很美好。

第1步.
制作腌肉料：把百里香和迷迭香的叶子摘下切碎，放入碗中，再加入孜然和小茴香，捣碎。姜和蒜磨成泥加入，再加适量橄榄油搅拌至腌料融合
第2步.
腌羊排：先把海盐和现磨胡椒均匀地撒在羊排上，如果是细盐就少放一点~ 再均匀涂上腌肉料，给羊排做个按摩> < 放入冰箱静置半小时
3.
做配菜：把蘑菇和西葫芦切成大小相同的丁，每个圣女果对切两次成四块（可以用削皮刀平着把西葫芦削出长条装盘备用）热锅下橄榄油炒蘑菇西葫芦，用胡椒和盐调味盛出，加入甜玉米粒和圣女果把长条西葫芦煎熟（最好是Grill Pan，可以煎出好看的纹路）
第4步.
煎羊排：准备一只grill pan，平底锅也可以哒。开中大火加入橄榄油，放入腌好的羊排，每一面都要煎到，尤其是脂肪层每个人喜欢的熟度不一样，但是不要煎到全熟哦出锅后一定一定一定要静置！至少五分钟，能让肉汁锁在里面，再吃就会发现很多汁哦
第5步.
所有都准备好就可以摆盘啦！请好好享受大餐吧o(^▽^)o