三汁焖排骨
三汁焖排骨的做法说明
老公生日，去煌记煌吃三汁焖锅，觉得味道真好！回家后一直琢磨家常做法，希望给他惊喜！
三汁焖排骨的食材和调料
| 洋葱 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 蚝 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 鸡翅 | 可随喜好 |
| 排骨 | 半斤或可随喜好 |
| 豆芽 | 一把 |
| 白菜，小白菜等 | 品种可随喜好 |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 青椒 | 1个 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 生抽，老抽 | 适量 |
| 黄豆酱 | 适量 |
三汁焖排骨的做法与步骤
- 第1步.
菜品洗好切好，排骨进行处理:姜片料酒加入清水中，煮排骨20分钟后，将排骨洗干净备用，鸡翅进行处理:将翅中切几道，方便入味，并用姜，料酒进行腌制30分钟。
- 第2步.
调酱汁:三勺耗油，两勺黄豆酱，一勺老抽，一勺生抽，半勺胡椒粉，半勺鸡精，半勺白糖，一勺淀粉，半勺盐。
- 第3步.
锅底刷入橄榄油，油用量比平常炒菜要多！
- 第4步.
锅底铺豆芽洋葱蒜瓣，其次铺土豆萝卜。
- 第5步.
再铺肉类，并刷层酱汁！盖上锅盖，开始小火焖锅。
- 第6步.
20分钟后，可将菜，青椒铺至上层，刷酱，盖上锅盖10分钟后，方可使用！
- 第7步.
完工！
小贴士
如果喜欢辣的朋友，可以选择尖辣椒，与土豆铺至一层。
调料品客根据口味进行调节。
如果中途产生糊锅，不要紧张，适当加入少量水，并进行翻炒。
由于该道菜品口味较重，我们在食用时，做做点苹果奶昔缓解。
希望可以帮到大家！
