奶白鲜甜鱼头汤

奶白鲜甜鱼头汤的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼头洗净，用厨房纸擦干水分，姜切片，番茄切片，香菜切好备用，煮好一壶开水备用。

   
2. 2.

   起油锅，大火把锅烧热，放入姜片，放入鱼头开始煎，转小火慢慢把鱼头煎到两面金黄。

3. 3.

   小火转大火，倒入适量白酒，翻一下，倒入滚烫的开水，大火滚汤，这个时候出现奶白色啦～

4. 4.

   放入切片的番茄再大火滚一阵，大概十分钟左右。

5. 第5步.

   放一茶匙糖，适量胡椒粉，加入盐调味，放入香菜，盖上盖子，关火。